Südländische Brote und Brötchen backen

Ob Baguette, Ciabattta, Fladenbrot oder Simit, der Genuss dieser Köstlichkeiten zaubert an einem trüben Wintertag sommerliches Urlaubsfeeling in unsere Herzen. In diesem Kurs werden wir auch französische und italienische Mehle verwenden. Ein Rezeptheft der gebackenen Brote wird zur Verfügung gestellt. Grundkenntnisse des Brotbackens sind für diesen Kurs hilfreich.